Chuỗi doanh nghiệp Việt săn tìm nguồn cá hồi chuẩn quốc tế

  AquaChile, nhà sản xuất cá hồi lớn nhất Chile và cũng là một trong những Tập Đoàn Cá Hồi Hàng Đầu Nam Mỹ, đã tổ chức sự kiện “AquaChile – A masterpiece of flavor – Kiệt Tác Hương Vị Cá Hồi” tại khách sạn New World Saigon vào tối ngày 16/12 vừa qua.

 Qua việc giới thiệu danh mục sản phẩm cá hồi cao cấp của AquaChile, sự kiện đánh dấu bước tiến mạnh mẽ trong chiến lược mở rộng thị trường, tăng cường hợp tác tại Việt Nam. Chương trình tập trung giới thiệu dòng cá hồi cao cấp Verlasso & Aqua – những sản phẩm có nguồn gốc từ Chile, được nuôi trồng và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn quốc tế, hiện đang được ưa chuộng tại các thị trường lớn trên thế giới và đã chính thức được nhập khẩu, phân phối tại Việt Nam từ năm 2024.

Sự kiện “AquaChile – A masterpiece of flavor – Kiệt Tác Hương Vị Cá Hồi” tại khách sạn New World Saigon.

 Đầu bếp Hoàng Sin chia sẻ: “Cá hồi Chile vẫn còn khá xa lạ với người Việt do thị trường lâu nay quen thuộc với “mác” cá hồi Na Uy, vì vậy những sự kiện trải nghiệm thực tế là cần thiết để người tiêu dùng hiểu rõ hơn. Ở góc độ đầu bếp, phân khúc phổ thông có thể xem là tương đương, nhưng với phân khúc cao cấp, tôi ưu tiên AquaChile vì quy trình minh bạch, chứng nhận quốc tế khắt khe; trong đó Coho phù hợp số đông, còn Verlasso Atlantic hướng đến chất lượng vượt trội cho bếp chuyên nghiệp.”

 Ông Rodrigo Busto – Giám đốc Kinh doanh Vùng Châu Á – Thái Bình Dương của AquaChile, cho biết: “Việt Nam là thị trường đầy tiềm năng cho phân khúc cá hồi cao cấp, đặc biệt khi các chuỗi nhà hàng ngày càng chú trọng đến tiêu chuẩn quốc tế và sự ổn định của nguồn cung. AquaChile mong muốn đồng hành cùng các đối tác tại Việt Nam bằng những sản phẩm đạt chuẩn toàn cầu, được kiểm soát chặt chẽ từ nuôi trồng đến bàn ăn.”

 Ông Rodrigo Bustos, Regional Manager Southeast Asia – Giám đốc Kinh doanh Vùng Châu Á – Thái Bình Dương của AquaChile.

 “Chúng tôi nhận thấy các chuỗi nhà hàng tại Việt Nam đang có sự thay đổi rất rõ rệt trong cách tiếp cận nguyên liệu, đặc biệt là cá hồi. Nhu cầu không chỉ dừng ở chất lượng cao mà còn là sự ổn định, minh bạch và bền vững. AquaChile cam kết đồng hành cùng các đối tác  Việt Nam bằng những sản phẩm cá hồi đạt chuẩn quốc tế, phù hợp cho cả ẩm thực chuyên nghiệp lẫn hệ thống chuỗi.”, ông Rodrigo Bustoscho biết thêm.

TRẢI NGHIỆM ẨM THỰC ĐỈNH CAO TỪ CÁ HỒI CHILE

 Diễn ra trong không gian sang trọng của khách sạn New World Saigon, sự kiện mang đến một hành trình trải nghiệm ẩm thực tinh tế với sự góp mặt của đầu bếp Hoàng Sin, người trực tiếp sáng tạo và trình diễn các món ăn từ cá hồi Verlasso & Aqua.

 Tại sự kiện, khách mời được:

• Theo dõi phần trình diễn chế biến 2 món cá hồi đặc biệt từ đầu bếp Hoàng Sin
• Thưởng thức 40 phần ăn dùng thử ngay sau phần trình diễn
• Trải nghiệm thêm các món ăn cao cấp được phục vụ xuyên suốt chương trình
• Thưởng thức 420 phần ăn trưng bày và phục vụ trực tiếp tại khu vực bàn tiệc, được chuẩn bị sẵn nhằm đảm bảo chất lượng và trải nghiệm đồng nhất cho khách mời

KẾT NỐI CỘNG ĐỒNG ẨM THỰC & ĐỐI TÁC CHIẾN LƯỢC

 Sự kiện quy tụ 150 khách mời, bao gồm: Đại Sứ Quán Chile tại Việt Nam; Cục xúc tiến xuất khẩu Chile (ProChile); Đại diện các chuỗi siêu ; thị Hơn 40 đầu bếp hàng đầu tại TP. Hồ Chí Minh; Hơn 30 đại diện doanh nghiệp B2B như nhà nhập khẩu, phân phối sỉ (bán buôn), chế biến,…; Các đối tác trong chuỗi cung ứng F&B; Đại diện các cơ quan báo chí, truyền thông.

 Thông qua sự kiện, AquaChile không chỉ giới thiệu danh mục sản phẩm cá hồi cao cấp tại thị trường Việt Nam mà còn tạo nền tảng kết nối, thúc đẩy hợp tác dài hạn với các đầu bếp, nhà hàng, đối tác phân phối và doanh nghiệp trong ngành F&B, hướng đến mục tiêu phát triển bền vững và nâng tầm trải nghiệm ẩm thực cao cấp tại Việt Nam.