Ngày 14.1, theo ghi nhận của PV Thanh Niên, tại một số địa phương sản xuất tôm khô quy mô lớn của tỉnh Cà Mau như H.Ngọc Hiển, H.Năm Căn, H.Đầm Dơi, giá tôm khô tăng kỷ lục.
Cụ thể, tôm khô đất loại 1 đạt mức 1,7 – 1,8 triệu đồng/kg; loại 2 khoảng 1,3 triệu đồng/kg, tăng từ 200.000 – 300.000 đồng/kg so với dịp tết năm 2024. Đây là mức giá kỷ lục so với những năm trước. Nhiều cơ sở cho biết, giá tôm khô sẽ còn tăng thêm vào những ngày sát Tết Nguyên đán Ất Tỵ và sẽ chạm mốc 2 triệu đồng/kg.
Giá tôm khô Cà Mau loại 1 lên 1,7 – 1,8 triệu đồng/kg, tăng khoảng 300.000 đồng/kg so với mùa tết 2024
Ông Bùi Văn Chương, Giám đốc Hợp tác xã sản xuất tôm khô Tân Phát Lợi (H.Ngọc Hiển) xác nhận: Giá tôm khô tăng cao do nguồn nguyên liệu không nhiều lại có giá cao. Hiện, tôm đất sống loại 150 con/kg có giá 180.000 – 190.000 đồng/kg.
“Với giá này, các cơ sở làm tôm khô không thể mua để làm khô vì không có lãi, trong khi giá bán ra quá cao thì khách hàng cũng không dám mua. Thực tế thì nguồn cung nguyên liệu cũng đã cạn khoảng 1 tháng trước”, ông Chương cho biết thêm.
Theo ông Bùi Văn Chương, Giám đốc Hợp tác xã sản xuất tôm khô Tân Phát Lợi, giá tôm khô tăng cao do nguồn nguyên liệu ít lại có giá cao
Trước tình trạng này, đa số các cơ sở sản xuất tôm khô trong tỉnh Cà Mau đã ngưng nhận đơn đặt hàng của khách. Một số cơ sở cố gắng sản xuất để trả đơn hàng đã nhận trước đó.
Chị Trần Thị Xa, chủ cơ sở sản xuất đặc sản ở H.Đầm Dơi, thông tin: “So với năm ngoái, lượng hàng tôm khô của vụ tết năm nay giảm khoảng 50%, chỉ còn khoảng vài trăm kg. Chúng tôi chủ yếu sản xuất cầm chừng để trả đơn cho khách, cố gắng giữ không tăng giá quá cao mặc dù nguồn nguyên liệu khan hiếm”.
Toàn tỉnh Cà Mau có hơn 100 cơ sở, đơn vị sản xuất tôm khô. Năm 2023, nghề làm tôm khô của này được Bộ VH-TT-DL công nhận là di sản văn hóa phi vật thể. Trước đó, năm 2021, tôm khô Cà Mau lọt vào top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam.